Brick Grillofen: die Machbarkeit der Konstruktion, Sorten, Bauprozess

Der Bau eines Grills auf dem Grundstück eines Privathauses bietet viele Vorteile. Sie können leckeres Essen auf der Straße kochen. Es wird sich herausstellen, Picknicks zu organisieren, Feiern, Freunde einzuladen. Zum Grillen verwenden Sie am besten einen Ziegelstein. Es gibt verschiedene Modelle, die sich in Funktionalität und Komplexität der Anordnung unterscheiden. Die Erstellung von Leichtbaustrukturen dauert nur wenige Tage. Die Hauptsache, um alle Nuancen und Merkmale der Konstruktion zu berücksichtigen.

Vorteile von Grillen aus Ziegeln

Grillen und Grillen in Privathäusern werden häufig gebaut die Basis der verfügbaren Werkzeuge: Fässer, Zylinder, Schweißelemente. In letzter Zeit wurde ein Ziegelstein häufig für solche Zwecke verwendet, da er eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen gegenüber Wettbewerbern aufweist.

Die Methode der Wärmeverteilung in Ziegelprodukten ist sehr unterschiedlich. Im offenen Grill wird die Hitze vom Feuer nach oben geleitet, während das Fleisch nur auf einer Seite verarbeitet wird. In diesem Zusammenhang ist es beim Garen erforderlich, die Speisen häufig auf die andere Seite zu drehen, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten. Backsteingebäude arbeiten nach einem ganz anderen Prinzip. Die Wärme wird von der Innenbeschichtung reflektiert und auf die gesamte Oberfläche des Fleisches verteilt, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten. Dadurch ändert sich der Geschmack des Gerichts deutlich zum Besseren, das Fleisch wird weicher und saftiger.

Die Hauptvorteile eines gemauerten Grills sind:

1. Gleichmäßige Verarbeitung Essen.
2. Sie können komplexe Strukturen mit zusätzlichen Funktionen in Form einer Räucherkammer, eines Grills und eines Kochens erstellen.
3. Mit Hilfe der dekorativen Verblendung kann Barbecue eine echte Dekoration für jeden Vorort sein.

Vorbereitungsprozess

Um einen Grill zu bauen, müssen Sie die grundlegenden Regeln und Empfehlungen kennen. Dazu gehören:

1. Grillen muss mit einer Höhe von ca. 70-80 cm installiert werden. Sie müssen auch das Wachstum des Eigentümers berücksichtigen.
2. Der Ofen sollte 10 cm unter dem Grill stehen.
3. Viele raten dazu, Brennholz und Werkzeuge an einem separaten Ort unterzubringen.

Um den Grill bequem nutzen zu können, muss die Konstruktion im Voraus geplant werden. Es müssen Zeichnungen erstellt, Berechnungen durchgeführt und eine Liste aller erforderlichen Materialien erstellt werden.

Der Aufbau des gemauerten Grills erfolgt unter Verwendung der folgenden Materialien:

1. Verkleidung Ziegel
2. Tonzusammensetzung.
3. 5 mm dickes Stahlblech.
4. Metallstange mit einem Durchmesser von 30 mm.
5. Türen für Feuerraum und Grill.
6. Mörtel auf Zementbasis.
7. Ankerstangen.
8. Bretter für den Einbau von Schalungen.
9. Sand und Schotter von mittlerer oder geringer Fraktion.

Der Grill wird auf Plattenbasis gebaut, der Rahmen wird aus Schamottesteinen gebaut. Dann muss es einen Stein verarbeiten. Sie können Granit, Sandstein oder Schutt verwenden. Der Ofen kann durch Ändern der Form des Steins gut dekoriert werden.

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Technologie zur Errichtung eines Grills

Wie bei jeder anderen Konstruktion erfordert auch die Errichtung des Ofens ein Qualitätsfundament. Die Rahmung sollte sich harmonisch in das gesamte Interieur eines Privathauses einfügen. Da das Gebäude das ganze Jahr über genutzt wird, wird empfohlen, den Gartentyp des Herdes zu bevorzugen.

Die Grillkonstruktion muss den grundlegenden Sicherheitsregeln entsprechen, das Dach muss mit einem Rohr versehen sein. Der Aufbau eines solchen Produktes hat eine ziemlich komplizierte Technik. Äußerlich handelt es sich um einen konventionellen Ofen, der zur Dekoration des Vorortgebiets verwendet wird.

Der Grill kann im Pavillon oder in einem speziellen Pavillon arrangiert werden und lässt sich leicht als Sommerhaus oder fabelhaft gestalten Hütte. Es ist besser, alle Bauarbeiten Fachleuten anzuvertrauen, insbesondere wenn es an Erfahrung und Fähigkeiten mangelt. Das Hauptelement solcher Produkte ist ein viereckiger Rahmen, in den Kohlen gelegt werden, wonach er mit einem Gitter bedeckt wird. Experten empfehlen, die funktionellsten Öfen herzustellen. Dazu sind Feuerwehrleute häufig am Boden ausgerüstet, Ablagen für Geschirr sind oben angebracht, und noch höher können Sie eine Räucherkammer installieren.

Mehrstöckige Strukturen zeichnen sich durch eine komplexe Implementierung aus, verfügen jedoch auch über erweiterte Funktionen. Zuerst müssen Sie einen Zugkamin auswählen, Zeichnungen anfertigen und einen Bauplan erstellen.

Grillsorten

Während Sie bereits abgeschlossene Projekte von Ziegelkonstruktionen studieren, sollten Sie nicht vergessen, dass diese durch verschiedene Elemente ergänzt werden können, die sich nach Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben richten.Viele machen zusätzlich die Installation von Grill und Herd zum Kochen.

Es gibt folgende Arten von Grills:

1. Barbecue mit Kamin oder Grill.
2. Multifunktionale Gebäude.
3. Barbecue mit einem Herd.
4. Konstruktion mit Kohlenbecken und Kessel.

Optionale Komponenten können sehr unterschiedlich sein. Oft verwendet Ofen, Kessel, Spieß und andere Optionen. Komplexe Konstruktionen können nach den Arten der Handverlegung und des Verbunds unterteilt werden.

Eine eher originelle Lösung ist die Einrichtung eines Barbecue-Komplexes mit Räucherkammer. Solche Strukturen können in Form einer dreistufigen Struktur aufgebaut sein. Lebensmittel können in eine spezielle Kammer gelegt oder aufgehängt werden. Heißes Räuchern mit Brennholz und kaltes Räuchern mit einem Bräter mit Kohlen und einer Pfanne mit Pommes Frites.

Zu den Nachteilen solcher Rauchstrukturen gehört die starke Absorption von Gerüchen. Wenn das Fleisch nach dem Fisch verarbeitet wird, kann es daher einen unangenehmen Geruch oder sogar Geschmack annehmen. Die Verwendung von Eisen für die Anordnung wird dazu beitragen, ein solches Minus loszuwerden.

So bauen Sie einen gemauerten Grill

Ein gemauerter Grillofen kann ein ansprechendes Aussehen haben. Für die Verkleidung können Sie verschiedene Dekorationsmaterialien verwenden. Bauen Sie am besten nicht auf offener Fläche, sondern in einem Pavillon oder einer Sommerküche.

Der Bau besteht aus den folgenden Schritten:

1. Auswahl des Standorts und Schaffung des Fundaments.
2. Vorbereitung aller Materialien.
3. Konstruktion.
4. Braten und Trocknen.

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Auswählen eines Standorts und Anordnen eines Fundaments

Bei der Auswahl eines Standorts, an dem ein Grill aufgestellt werden soll, müssen Sie die folgenden Faktoren berücksichtigen:

• Beachten Sie unbedingt den Brandschutz des Bauwerks Bäume oder getrocknete Pflanzen.
• Die Struktur sollte von den Hauptgebäuden entfernt errichtet werden.
• Beim Bauen muss mit der Windrichtung gerechnet werden. Es ist zu berücksichtigen, dass Funken in benachbarte Bereiche gelangen können.

Nach Abschluss der Standortwahl müssen Sie eine hochwertige Basis aufbauen . Es ist ähnlich wie die Plattenbasis aufgebaut. Ein 0,3 m größerer Graben als ein Grill mit einer Tiefe von etwa 1 m wird herausgezogen und eine Schalung montiert, auf deren Boden sich ein Kissen aus Sand und Kies absetzt. Die erste Schicht der Zementzusammensetzung der Klasse 300 mit einer Dicke von 0,2 m wird gegossen, wonach Stäbe entlang des Umfangs installiert werden. Es ist zu beachten, dass es nach dem Gießen einige Zeit dauert, bis der Zement getrocknet ist. Dies kann 1 bis 3 Wochen dauern.

Materialauswahl

Für die Gestaltung eines Grills werden zwei Arten von Ziegeln verwendet: Brandschutz und Veredelung. Von allen Arten von feuerfesten Steinen ist Schamott am besten. Es enthält ausreichend Ton und hat keine Angst vor hohen Temperaturen. Der Endbearbeitungsstein muss eine hohe Qualität, Haltbarkeit und gute Leistung aufweisen.

Zusätzlich zu Ziegeln sind Baumischungen erforderlich. Für ihre Herstellung müssen Sie roten Ton, Sand und Zement kaufen. Ton wird eine qualitativ hochwertige Installation von feuerfesten Steinen liefern. Daraus wird eine spezielle Komposition erstellt. Zement und Sand werden verwendet, um eine Endbearbeitungslösung zu erstellen.

Die Tonzusammensetzung wird wie folgt hergestellt:

1. Sie müssen Ton und Sand vorbereiten , Zement und Wasser.
2. Lehm sollte mit einer bestimmten Menge Wasser gegossen und ca. 5 Tage in diesem Zustand belassen werden.
3. Anschließend wird es mit Wasser gemischt, um eine homogene Masse zu erhalten.
4. Anschließend wird die Lösung mit einer kleinen Menge gesiebtem Sand und Zement der Sorte 200 versetzt.
5. Alle Elemente werden gründlich gemischt. Dieser Prozess der Herstellung der Zusammensetzung ist abgeschlossen.

Konstruktion

Zunächst wird ein Sockel aus Ziegeln verlegt. Es wird empfohlen, dass sein Design einen Holzstapel mit der Menge an Brennholz vorsieht, die für 3 Brennkastensitzungen ausreicht. Für die Arbeit benötigen Sie einen Vormauerziegel. Die Höhe der Struktur sollte 70 cm betragen, diese Zahl variiert jedoch häufig je nach Fachkraft, die die Arbeit ausführt.

Als nächstes folgt der Aufbau des Ofens. Seine Breite sollte ungefähr 6 Ziegel betragen und die Tiefe sollte 3 betragen. Die Anordnung des Ofens ist nicht besonders kompliziert. Wichtig ist, dass eine weitere Reihe von Verblendziegeln auf dem Schamottemauerwerk installiert wird.

Der Einbau von Schamottesteinen erfolgt in 2 Reihen. Es wird empfohlen, Bewehrungsstäbe für Überlappungsbereiche zu verwenden.Die Reihenfolge sollte im Voraus bei der Erstellung des Plans und der Zeichnungen festgelegt werden.

Anschließend wird das Rohr verlegt. Hierfür werden Schamottesteine ​​und Tonmasse verwendet. Hinter dem Ofen setzt sich ein Zahn ab, der zur Verbesserung der Traktion beiträgt. In der Rohrleitung muss das Ventil installiert werden.

In diesem Video erfahren Sie mehr über das Bauen eines Grills:

Braten und Trocknen

Unmittelbar nach dem Bauen eines Grills sollte ein Grill ausgeführt werden Brennen Dazu werden Brennholz und Kohle gelegt und in Brand gesetzt. Dies wird dazu beitragen, ein inneres Brennen der Oberfläche der Struktur sicherzustellen. Es wird empfohlen, die Temperatur so hoch wie möglich zu halten.

Nach dem Brennen müssen Sie trocknen. Im Sommer dauert es mindestens 5 Tage und im Herbst oder Frühling - 20 Tage. In diesem Fall sollte die Folie besser abgedeckt werden, um den Schutz vor Niederschlag zu gewährleisten.

Anschließend erfolgt die Dekoration der Struktur. Mörtelreste werden von den Ziegeln entfernt. Falls gewünscht, können Sie eine dekorative Verkleidung aus verschiedenen Materialien herstellen. Dann ist der Grill komplett einsatzbereit.

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Gesamt

Der Bau eines Grills ist eine großartige Idee, für deren Umsetzung keine großen Investitionen erforderlich sind. Die einfachsten Strukturen können in wenigen Tagen gebaut werden. Die Umsetzung komplexer kreativer Ideen wird länger dauern, aber nach dem ersten Kochen an der frischen Luft wird deutlich, dass es sich gelohnt hat. Darüber hinaus können Sie den Bau immer Profis anvertrauen, die ihre Arbeit schnell und effizient erledigen.