Standardaufbauhöhe für das Kochen der Kebabs

Der Artikel gibt Auskunft über die Größe des Grills, sodass es für große und kleine Unternehmen bequem ist, Kebabs zu verwenden und zu kochen. Alle Elemente des Produkts, der Höhe und einige andere Faktoren werden berücksichtigt. Durch die richtige Auswahl des Designs wird ein optimaler Heizmodus erreicht. Es berücksichtigt die Länge des Produkts sowie die Abmessungen des Grills oder der Spieße.

Was die Abmessungen von

beeinflusst Das Kochen von Fleisch oder anderen Produkten auf Kohle erfolgt nach einem bestimmten Prinzip Technologie. Daher gibt es bei der Auswahl einer geeigneten Kohlenpfanne mehrere wichtige Faktoren:

• Temperatur , die von der Menge der in der Kohlenpfanne verwendeten Kohle sowie von der Zeit von der Hitze bis zum Lebensmittel abhängt.

• verwendet Inventar , ein spezieller Grill oder Standardspieße können verwendet werden.

Es sollte beachtet werden, dass es Kohlenbecken gibt, die zusätzliche Elemente enthalten. Zum Beispiel ein kleines Abteil für bereits verbrannte Kohle, ein Aufbewahrungsort für Brennholz / Inventar und ein Schornstein. Es kann mit einem speziellen Kochfeld abgedeckt werden, mit dem Sie gleichzeitig eine Beilage zubereiten, Wasser oder flüssiges Geschirr in Pfannen erhitzen können.

Es wird empfohlen, bestimmte Bedingungen einzuhalten, um nicht verbranntes, sondern gut gemachtes Fleisch zu garen. Es ist besser, die Kohlen fertig zu verwenden oder auf dem Scheiterhaufen zu verbrennen, aber nicht in der Pfanne selbst. Die Kohleschicht im Grill sollte zwischen 5 und 10 cm liegen. Von der Hitze bis zu den Spießen sollte der Abstand ebenfalls 5 bis 10 cm betragen. Die letztere Zahl hängt von den Fleischstücken und der Holzart ab.

Die Größe des Grills

Die Größe des Grills zum Grillen kann unterschiedlich sein. Dies gilt sowohl für das Kohlebecken selbst als auch für die Länge der Beine. Bei der Auswahl eines Produktes ist es notwendig, von optimalen Größen auszugehen.

• Tiefe . Es sollte bis zu 20 cm sein, und eine Kohleschicht im Bereich von 5-10 cm, der Indikator hängt von den Produkten ab. Gleichzeitig beträgt der Abstand von Hitze zu Fleisch zum Beispiel etwa 8 cm, in diesem Fall beträgt die ideale Tiefe der Kohlenpfanne 15 bis 20 cm. Wenn dann Brennholz verwendet wird, kann die Tiefe etwas größer sein, aber die Schicht der Kohle selbst muss vergrößert werden.

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• Breite . Der Parameter wird durch die Länge der verwendeten Spieße bestimmt, die in der Regel eine Größe von 45-50 cm haben, gleichzeitig ist die Arbeitsfläche des Spießes etwas kleiner - 30-35 cm, dh die Breite des Produkts sollte 40 cm nicht überschreiten. die wärme wird einfach nicht bestimmungsgemäß genutzt.

• Höhe . In diesem Fall werden die optimalen Grillgrößen in jedem Fall individuell bestimmt und auf die Bequemlichkeit der Verwendung des Produkts und der Kochprodukte berechnet. Das Design sollte nicht sehr hoch oder niedrig sein. Experten nennen die optimale Größe 75-125 cm, abhängig von der Größe der Person. Das Kohlebecken sollte bis zur Taille reichen und die Arme sollten sich in einem halbgebogenen Zustand befinden.

• Länge . Diese Anzeige hängt nur von der Anzahl der gleichzeitig zubereiteten Kebabs ab. Beim Garen von Fleisch zwischen Spießen sollte der Abstand ca. 5 cm betragen, damit Sie den Spieß problemlos drehen können. Basierend darauf sollte für 6 Spieße die Länge der Kohlenpfanne 60 cm betragen und so weiter. Für Grills können Sie Kohlenbecken mit einer Länge von bis zu 40 cm wählen.

• Dicke . Hier geht es um die Dicke der Wände, die einer der wichtigsten Indikatoren ist. Die Haltbarkeit des Produktes hängt von diesem Parameter ab, dicke Wände halten die Wärme besser. Bei stationären Modellen sollte die Dicke des Metalls etwa 8 mm betragen, bei mobilen Modellen 4 mm.

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Tipps zur Auswahl eines Kohlebeckens

Zur Auswahl des richtigen Kohlebeckens müssen Sie den Ratschlägen von Experten folgen. Wenn das Produkt für eine große Anzahl von Personen ausgewählt wird und seine Größe mehr als 100 cm beträgt, sollte das Design zusätzliche Beine enthalten, die ihm eine gute Stabilität verleihen. Sie können auch ein Modell wählen, das mit kleinen Rädern ausgestattet ist, mit denen Sie das Kohlebecken schnell und bequem neu anordnen oder in einen Lagerraum stellen können.

Wenn ein bestimmter fester Platz zum Kochen von Kebabs zugewiesen ist, kann ein Baldachin darüber installiert werden.In diesem Fall stört es weder Regen noch Schnee. Sie können Bänke herumstellen, einen Tisch stellen und den Bereich dekorieren, was den Rest noch komfortabler macht. Das Design des Produkts selbst kann mit Regalen zur Aufbewahrung von Spießen, Brennholz usw. ausgestattet werden, die mit schmiedeeisernen Elementen verziert sind. Das beste Material für die Kohlenpfanne ist Gusseisen - es hält die Wärme gut, dient sehr lange und ist hochfest.

Das Kohlebecken kann mit feuerfester Farbe beschichtet werden, was seine Lebensdauer verlängert und das Erscheinungsbild verbessert. Alle Schnitte für Spieße sollten einen Abstand von 5 bis 8 cm voneinander haben.Wenn das Produkt zum ersten Mal verwendet wird, muss es zuerst gezündet werden. Die Standardgrößen für Grills können je nach Bedarf des Benutzers leicht variieren. In diesem Fall benötigen Sie jedoch die Hilfe eines Spezialisten, der die entsprechenden Anpassungen vornehmen kann.

Im Video erfahren Sie, wie Sie die Pfanne auswählen:

Heute gibt es eine große Auswahl an Grills, mit denen Sie Fleisch und Gemüse zubereiten können. Es gibt eine Vielzahl von Optionen, sowohl herkömmliche Modelle als auch Modelle mit zusätzlichen Elementen, die mit geschmiedeten Produkten usw. verziert sind. Verschiedene Metalle können zu ihrer Herstellung verwendet werden, aber Gusseisen gilt als das Beste. Die optimale Größe des Metallgrills zum Grillen wird anhand der zubereiteten Fleischmenge bestimmt. Einige andere Faktoren beeinflussen auch die Wahl, zum Beispiel das Wachstum des Küchenchefs. Hilfe bei der Auswahl der besten Option erhalten Experten auf diesem Gebiet.

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Fazit

Das Kochen von Fleisch auf Kohlen wird immer von einer festlichen Stimmung und der Anwesenheit einer Gesellschaft von Gästen begleitet. Wenn der Kebab häufig für eine große Anzahl von Personen zubereitet wird, sollte die Größe des Grills angemessen sein. Für eine kleine Familie können Sie ein kleineres Modell wählen. Sie müssen auch überlegen, wo der Grill verwendet wird. Wenn es sich um ein Sommerhaus handelt, können Sie ein stationäres Modell auswählen und um dieses herum eine komfortable Ruhezone einrichten. Für Ausflüge in die Natur passen kleinere Modelle, die in einem kleinen kleinen Koffer gesammelt werden. Grill in Standardgröße zum Kochen von Fleisch ist für alle Menschen gut geeignet. Sie können jedoch immer ein bequemeres Modell wählen, das mit maximalem Komfort verwendet wird.

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